Stillstand? Nicht mit uns.

18. März, 2021 um 18:00 Uhr

Vor kurzem hat sich der Tag gejährt, an dem die Erde für die Hotellerie in Südtirol kurz still stand. Die Einstufung als Risikogebiet durch das RKI zog eine riesige Stornowelle mit sich. Betriebe, die sich einige Tage zuvor noch über eine äußert erfolgreiche Wintersaison 2019/20 freuten, standen plötzlich binnen Stunden in ihrem menschleeren Hotel. Andere Häuser in klassischen Sommerdestinationen hatten keine andere Wahl, als den Saisonstart Monat um Monat zu verschieben und Forecasts mit wöchentlich neuen What-if-Szenarien zu ersetzen. Es ist wohl gut, dass damals das wahre Ausmaß dieser Krise für niemanden in der Branche vorhersehbar war.

Heute, ein Jahr später, ist die Situation leider nicht sehr viel besser. Die Reiselust, sofern ein freies Reisen im Sommer 2021 möglich sein sollte, ist zwar da, die Vorbuchungsstände bei unseren Kunden sehen vielversprechend aus, aber die finanziellen Polster, die sich die Branche über die letzten Jahre aufbauen konnte, sind mancherorts aufgebraucht.

Liquidität sichern ist Trumpf.

Hotels mit einer Unternehmensführung, die ihre Zahlen kennen und in der Lage sind, frühzeitig Entscheidungen zu treffen und in einer Krise zunächst die Liquidität für das eigene Unternehmen sicherstellen, sind klar im Vorteil. Der Aufbau eines solchen Controllings erfordert allerdings Zeit und Know-How. Durch die operative Mitarbeit der Gastgeber im eigenen Betrieb fehlt es daher naturgemäß an beidem. Ein professionelles Controlling war nur größeren Strukturen vorbehalten.

Das war 2018 für uns der Grund, vor allem jenen kleinen Südtiroler Hotels zu helfen, die von Ihren Familien mit sehr viel Herzblut geführt werden, selbst aber kein betriebsinternes Controlling aufbauen könnten. Das war unsere Mission.

Um das zu ermöglichen, mussten wir alle Informationen automatisiert und ohne personellen Einsatz unserer Kunden verarbeiten. Südtirol hat viele Kirchentürme und noch mehr Kontenpläne;) - zu unserem Glück aber nur ein PMS mit einem gefühlten Marktanteil von über 90%.

Zusammen mit unserem Software-Partner Fairmas konnten wir die PMS-Schnittstelle realisieren. Parallel haben wir den "einheitlichen Südtiroler Kontenplan" optimiert und schafften es bald, unseren Finanzplanungs-Service binnen 2 Wochen beim Kunden zu implementieren.

Unseren Kunden übergeben wir seitdem innerhalb 14 Tagen ein funktionierendes Pickup-Tracking, den ersten Betriebs-Checkup und die Aufarbeitung der letzten 2 Geschäftsjahre. Direkt im Anschluss erstellen wir in Zusammenarbeit mit dem Kunden bereits das erste Budget. Unser Service bietet sich für alle Unternehmensgrößen an - unter unseren Referenzen finden sich neben Hotels mit 20 Betten auch Hotelkooperationen mit 500 Betten.

Unser Service besteht vorrangig in unserer fortlaufenden Betreuung. Wir sind gewissermaßen deren externe Controllingmitarbeiter, verursachen keine Mitarbeiterkosten, binden keine betrieblichen Personalressourcen und geben Kunden unsere Forecasts als Orientierung Ihrer finanziellen Entscheidungen. Mehrere Familienmitglieder werden i.d.R. in unseren monatlichen Forecasts-Meetings in die Geschäftsgebahrung mit eingebunden, Betriebsübergaben werden so erleichtert und die Gechäftsführung redundanter. Bei Kunden, die wir bereits länger betreuen, wird das Controlling zunehmend feinmaschiger. Mit zusätzlichen Tools planen und vergleichen wir Budgets für Wareneinkauf, Mitarbeiter, Marketing. Alles zusammen also eine sehr schöne und gute Entwicklung in die richtige Richtung - für uns, unsere Branche und unser Land.

Dass wir diesen Service mit unserem kleinen Team in dieser Qualität anbieten können, ist auch unseren Kollegen von Fairmas zu verdanken. Durch die einfache und verlässliche Funktion von Fairplanner gelingt es uns, all diese Häuser sehr gut zu betreuen - jederzeit und von überall haben wir durch die cloudbasierte Technologie sicheren Zugriff auf alle Daten.

In den letzten beiden Jahren haben wir unsere Abläufe fortlaufend optimiert und konnten so immer wieder Kapazitäten für Neukunden schaffen. So sind auch in den letzten Wochen wieder einige namhafte Hotels zu unserem Kundenkreis dazu gekommen.

Stolz blicken wir auf diese ersten beiden Jahre zurück und fühlen uns heute zusammen mit Fairmas mehr denn je bereit, diese Krise weiter zu meistern. Derzeit sind wir dran, die Mehrjahresplanungen in der nagelneuen Erweiterung von Fairplanner zu befüllen. Wenn dann noch die Cashflow-Berechnungen folgen, bräuchten wir bald kein Excel mehr und wären am Ziel unserer Träume;)

Aktuell helfen wir Partnern in der Entwicklung von Lösungen, welche die Abläufe in Südtiroler Hotels weiter verbessern werden und stehen im stetigen Austausch mit der IDM bei der Beurteilung der aktuellen und zu erwartenden Buchungssituation.

Stillstand? Nicht mit uns!